Măng tây có lượng calo thấp và rất ít natri. Nó là nguồn cung cấp vitamin B6, canxi, magie và kẽm dồi dào, đồng thời là nguồn cung cấp chất xơ, protein, beta-carotene, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, rutin, niacin, axit folic. , sắt, phốt pho, kali, đồng, mangan và selen, cũng như crom, một khoáng chất vi lượng giúp tăng cường khả năng vận chuyển glucose từ máu vào tế bào của insulin.