Măng tây ít calo và rất ít natri.Nó là một nguồn cung cấp vitamin B6, canxi, magiê và kẽm, và là một nguồn cung cấp chất xơ, protein, beta-carotene, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, rutin, niacin, axit folic rất tốt. , sắt, phốt pho, kali, đồng, mangan và selen, cũng như crom, một khoáng chất vi lượng giúp tăng cường khả năng vận chuyển glucose từ máu vào tế bào của insulin.