Tin tức
-
Hành khô đông lạnh: Cuộc cách mạng nguyên liệu đa năng và bền vững
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về nguyên liệu thực phẩm tiện lợi và để được lâu, sự ra đời của hẹ đông khô làm từ nguyên liệu tự nhiên đã làm dậy sóng giới ẩm thực. Công nghệ tiên tiến này hứa hẹn sẽ cách mạng hóa cách thức trồng hành...Đọc thêm -
Hoa quả có đường: Đồ ăn vặt ngọt, giòn làm mưa làm gió trên thị trường
Trái cây ngọt là một xu hướng mới đang nhanh chóng trở nên phổ biến như một lựa chọn ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Được phủ nhẹ một lớp đường bột ngọt, những loại trái cây đông khô này giòn, ngọt và ngọt không thể cưỡng lại được. Sấy đông lạnh là một quá trình quan trọng trong việc tạo ra trái cây có đường. T...Đọc thêm -
Trái cây hỗn hợp đông khô: Một lựa chọn ăn nhẹ hợp thời trang và tốt cho sức khỏe
Trái cây hỗn hợp đông khô đã trở thành một lựa chọn ăn nhẹ phổ biến và hợp thời trang cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang tìm kiếm một cách thuận tiện để bổ sung nhiều trái cây hơn vào chế độ ăn của mình. Phương pháp bảo quản thực phẩm này đã có từ nhiều thập kỷ trước, nhưng những tiến bộ công nghệ gần đây đã khiến...Đọc thêm -
Niềm tự hào cho FSMS của Bright-Ranch
Bright-Ranch đã và đang triển khai FSMS (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm) do mình phát triển. Nhờ FSMS, công ty đã giải quyết thành công các thách thức về tạp chất, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật, v.v. Những thách thức này là các vấn đề lớn liên quan đến an toàn sản phẩm...Đọc thêm -
Ứng dụng của trái cây, rau củ, thảo mộc sấy lạnh
Chúng tôi có nhiều loại trái cây, rau và thảo dược sấy khô đông lạnh có thể được sử dụng theo cách tương tự như phiên bản tươi cũng như những công dụng mới và thú vị. Ví dụ, bột trái cây đông khô đặc biệt hữu ích trong các công thức nấu ăn mà phiên bản tươi sẽ có quá nhiều...Đọc thêm -
Đông khô so với mất nước
Thực phẩm đông khô giữ lại phần lớn các vitamin và khoáng chất ở trạng thái ban đầu. Thực phẩm đông khô vẫn giữ được dinh dưỡng nhờ quá trình “lạnh, chân không” được sử dụng để chiết xuất nước. Trong khi đó, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm khử nước nói chung là khoảng 60% nhu cầu...Đọc thêm